主播夫妻去趕集

 

是從當了媽媽之後  才開始驚覺原來自己廚藝天分被全面激發!!!

哈哈哈  說的是有點誇張啦  雖然沒有精湛的廚藝

但用心煮的料理  就算簡單  比起外食更顧到營養以及衛生

而既然都要下廚了  就要煮的安心更要煮的開心

姊妹們說說對不對啊~~

【已結團】

開團時間：2018/5/14~ 05/19(六)下午23:59止

團購連結：已結團

 

 

因為過年快到了  看看我目前手邊的鍋子

不鏽鋼鍋有些螺絲接縫處卡髒汙實在難清

舊的一些不沾鍋  越來越不堪使用

因此我決定搜尋更好用也更耐用的不沾鍋

一口氣把舊的全都換新的啦  一到貨擺在桌上真是賞心悅目阿~~~

(張主播：看在連刀子都買的份上  就閉嘴吧....)

 

 

當我看到這款韓國的NEOFLAM Carat系列不沾鍋

我真的是眼睛為之一亮  直呼這也太美太夢幻了吧

這款算是NEOFLAM 鍋具系列中的頂級款

還有個很響亮的稱呼叫鑽石鍋喔!!!

除了外觀超美之外 等等我還會解釋這類的不沾鍋該怎麼挑

才真正用得安心  讓你吃的也健康

先來看看他的開箱吧~

 

 

他的系列鍋具有很多種

這次我選了三款  一款是小湯鍋  一款是平底鍋  一款則是附蓋的炒鍋

以我的廚藝而言  這幾種就非常方便使用了

我最喜歡一鍋煮天下的那種概念了  不過這三鍋交替使用  也幾乎都能滿足我的需求了

 

 

附有強化玻璃蓋的炒鍋  是幾乎每天都會拿來煮的必備鍋具啦

除了炒鍋深度夠  我切了半顆紮實的高麗菜都還能全部放進去

重點是我們家不愛吃太油膩的東西

我只加了一點點水  靠蒸氣把高麗菜煮軟  再加點配菜

就超級美味的耶  當然  絕對不黏鍋!!!

 

 

看看最後裝盤的時候  鍋身本身幾乎不沾黏  也當然就非常好清洗

 

 

現在冬天到了  對小家庭來說最方便的就是單柄小湯鍋了

雖然看起來小巧  不過相當好用喔!!

話說我真的很著迷它鍋蓋的設計

一整個就讓我想到鑽石八心八箭的折射光芒

渾身上下散發高貴的氣息

 

 

這樣的容量  對我們一家三口來說剛剛好很夠用

而且有時候拿來當牛奶鍋  或煮泡麵鍋也都很方便~

我常常晚餐就準備一包兩人份的即食冷凍湯包 

配上一整顆花椰菜跟一些配料

一鍋營養滿分的料理就完成了

而且鍋子的容量相當足夠喔

 

 

直接端上桌  也像是個精品一般  光看就覺得食物也跟著美味起來~

(張主播：促進食慾到底是哪招....)

不過我最喜歡的  是他的輕量設計

大概只有其他鍋具重量的1/3 就算拿久也不會手痠~

 

 

雖然我有鑄鐵鍋  但有時候覺得真的重到非要燉煮東西時才會拿出來

但有些鍋子就該講求輕便好用  使用頻率才會高呢~

 

再來是平底鍋!!!  這些幾乎是家家必備  而且不沾鍋的性能是一定要有的

 

 

有注意到他的細節嗎!!!!

除了手柄的部分  還鑲了顆水鑽

底部的鑽石花紋是不是也超美的~~

 

 

我有時候懶得煮飯  就很愛煎一些餡餅 蔥抓餅之類的當主食

不過因為外面人家做好的通常比較油一點

這時候用不沾鍋的平底鍋  不用再另外加油

就可以把餡餅煎的漂亮又好吃囉

 

 

不過重點來了  說實在  不沾鍋百百款 

為什麼我獨鍾這款韓國NEOFLAM  Carat系列不沾鍋呢

先仔細來看一下他的不沾鍋塗層

 

 

是不是比起一般的不沾鍋  更帶點閃閃發亮的光澤呢

因為Carat系列的不沾鍋

是使用了獨家的Ecolon陶瓷塗層

他的優點我整理出幾項~

不沾鍋的效果突出、冷鍋冷油甚至不用油就能輕鬆烹調
卓越的導熱性能、散發98%的遠紅外線使鍋具均勻受熱
安全性高、高溫烹調過程中不會產生重金屬或致癌物質
耐磨抗刮耐高溫實用更耐用、光用水沖也能輕鬆清洗
有別傳統使用鐵氟龍塗層、對環境跟人體更為友善

 

 

因為採訪的關係  張主播接觸過毒物專家林杰樑夫人譚敦慈女士

還有我自己跟吳家誠教授也還蠻熟的

我總和一下  挑不沾鍋就是記著三大原則：買大品牌、一體成型、以及選用陶瓷塗料

可以參考一下張主播之前邀請譚敦慈老師上節目的影片

主廚跟譚老師上節目使用的鍋子  就是同品牌粉色款

有幾集的內容也有聊到鍋子喔 (點圖片就可以看到連結)

 

 

同場加映  既然要煮的安心  趁過年換鍋之際

我把家裡上了年紀滿是刀痕的砧板

跟已經坑坑巴巴的陶瓷刀一起換新了

 

 

這塊同樣是NEOFLAM品牌出的 KLEON抗菌竹砧板 真心覺得非常好用喔

除了有貼心的導流槽、掛勾用孔洞、甚至還附有磨刀器

不用擔心刀子不利不好使用

它還擁有竹砧板的輕量便利  也有作防滑處理

砧板表面還有磨砂處理 防止滑刀跟彈刀

更讓我喜歡的是他有特殊專利的抗菌材質KLEON

有效抑菌、抗菌、防霉、抑臭  這些都是有通過實驗認證的

避免把有害細菌隨著食物一起吞下肚~

 

 

繽紛的刀具組當然是砧板的好搭檔

一組七件的NEOFLAM彩色抗菌刀具組

本身是高碳不銹鋼 外層是彩色不沾塗層 同樣也有獨家的抗菌專利

之前還跟知名的便利商店通路合作過  聽到身邊不少媽媽都去搶呢

每把長度跟功能不同 搭配可拆卸的刀座

熊熊覺得自己就是大廚了~~

 

同樣是韓國好鍋

我最近又入手另一個平價又可愛的品牌~

"CeraVita 小鹿比比鍋" 暱稱是小鹿鍋

這一系列的鍋子都是陶瓷鍋 

光看外表就真的令人融化了

可愛的圖案讓做菜也有好心情~

小鹿鍋的種類非常的多  容量也都不相同

從最小的1.3L 到最大的8L 都有

 

 

我挑的是2.5L 的6號鍋

這個容量差不多一家三口剛剛好

口徑寬也很好用  來看看本人吧~

 

陶瓷鍋還有個好處  相比鑄鐵鍋重量不會很重

優點是 導熱快、蓄熱佳 讓食材不失原味

我覺得燉煮料理非常的方便  煮婦必備一咖

其實陶瓷鍋算是最傳統的鍋具了吧~

但是也是最天然、最環保的鍋具材質

我整理一些小鹿鍋的優點給大家認識

耐溫度可以從-20℃ 到500℃ 、乾燒不裂

無孔隙高密度、可做無水烹調

受熱均勻、保溫力持久

可用在瓦斯爐、烤箱、電磁爐、微波爐、也可直接在洗碗機清洗

跟一般的砂鍋又有點不太一樣 附上比較表給大家參考

CeraVita是引用韓國技術及配方  採用進口澳大利亞純天然鋰輝石

不含任何金屬或化學成份 純天然烹煮炊具 (工廠在中國  韓國品牌陸製)

第一煮  簡單清洗一下鍋子後

就先來個營養的蔬菜湯 導熱夠快一下就完成了~

而且當我關火的時候  湯還保持在滾的狀態至少一兩分鐘

我用小火燉的無水料理~番茄牛肉

下午4點燉好到晚餐6:30吃  還溫熱溫熱的

保溫力讓我非常驚艷

燉粥也很讚  先把高湯跟材料煮熟

我再把前一天的剩飯倒進去等到微滾

關火悶個20分鐘  湯汁的香氣被飯粒吸飽飽

大受好評阿~

但鑽石鍋跟陶鍋~到底該怎麼選  買哪個比較好

我自己覺得各有優點

不沾鍋可用在煎炒料理  少油又健康

我個人覺得萬用的30cm炒鍋跟28cm平底鍋真心推薦必備

如果家裡人口少  煮的比較簡單

可以入手18cm單柄湯鍋或20cm雙耳湯鍋

如果是比較常會去需要滷、煲、燉煮料理

或是很重視保溫力的話  則建議入手陶瓷鍋  

這個則看家裡人口數多少來選鍋的大小了

像我們家三口 2.5L~3.5L就足夠~

人數多一點的話  則建議挑到5~8L的

但大鍋可以小用  小鍋不能大用啦

所以大家可以自己評估一下囉

 

我幫大家爭取了開團的優惠!!!

千萬不要錯過這個難得的檔期喔~~

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