這趟希臘行 其實吃的真的頗好耶
大部分的歐洲團 都難免會吃到中式餐
但我們這趟來 幾乎每餐都道道地地就是品嘗希臘料理的風味
甚至還有兩餐米其林推薦餐 以及一餐米其林一星餐
這趟難得來 當然要大解放我的胃 就給他盡情的享受吧!
不過也不用擔心會胖
因為地中海式的料理 其實非常健康
每餐一定有蔬菜湯、超澎湃的沙拉、飯後甜點也多半是優格
沙拉搭配的醬就是簡單淋上橄欖油或是優格醬
非常清爽開胃身體又沒負擔
搭上每天走個上萬步的行程
多半回來的人還瘦了一圈呢
這次在希臘吃了哪些好料
就從大家最想知道的米其林餐分享給大家吧
米其林一星餐廳 HYTRA
地址:Leoforos Sigrou 107-109, Athens 117 45, Greece
電話:+30 21 0331 6767
這家米其林一星的餐廳Hytra
就位在希臘船王Onassis Cultural Center這棟大樓的六樓跟七樓
七樓是半開放式的空間
晚上去的話還可以遠眺雅典衛城的夜景
點起燈來真的很美耶
米其林餐廳從進門之後 裝潢就令人驚豔
餐廳正中間是一個方型的酒吧
上頭的燈飾是有點類似藤編瀑布的造型
透過燈光灑落出來的光線 營造出相當華麗炫目的氛圍
用餐的位置就圍繞在吧檯邊
每個角度看過去視覺上就先有震撼感
因為是米其林餐 加上希臘人的天性浪漫(或散漫)???
要先有心理準備 這餐吃下來會吃的....蠻久的 哈哈哈
Hytra主打的是用現代創意融合傳統希臘料理
光從開胃菜跟湯品的擺盤
就可以感受到米其林餐廳重視的美感跟細緻
Hytra的米其林餐 除了擺盤之外
我這餐吃下來 感受到主廚嘗試把多樣食材搭配
讓料理吃起來的風味層次相當豐富(雖然可能也有人覺得味道太複雜...)
有前中後味不同的味蕾刺激
沙拉的部分 除了小番茄我其他有點不太確定到底是什麼 
但是這道沙拉倒是味道調合的很自然
每一口不同的搭配都有不同的驚喜感
合不合口味是其次 但真的很值得細細品嘗
去感受希臘式的融合傳統跟現代風格的創意料理
主餐今天是魚排
因為我不太愛吃魚 只小品嘗了兩口
就用張主播滿臉幸福的表情 來形容這道料理的風味吧
(米其林主餐耶、還吃兩份他當然開心 哈哈哈)
這道主餐也展現了希臘料理的一個重點
不過多烹煮的程序、 讓人品嘗到料理的原味精華
倒是...甜點的部分我不得不說 少了點精緻感
光是蛋糕的切邊 就不是很齊 加上沒什麼擺盤
就像挖了一球優格雪酪放在一塊蜂蜜蛋糕上的感覺...
味道嘛 也是希臘甜點的特色 甜到翻哈哈哈
這邊也補充一下米其林餐廳的小檔案
米其林原是法國知名輪胎製造商 所出版的美食及旅遊指南就是《米其林指南》
1926年誕生了米其林的星級標準 起初只有一顆星 後來慢慢衍生出三顆星的評等
米其林打分數的標準則根據五大重點:
1.品質 2.烹飪與調味技巧 3.整體菜餚的特色 4.物有所值 5.服務與口味的水準是否穩定
所以也有人說 到了希臘 沒有享受到道地的米其林餐廳是非常可惜的
因為歐洲的美食、美酒、料理文化都極有特色
只是在雅典 只有二家米其林二星餐廳
常常因座位數量不足無法確認訂位 或是座位多的沒有景觀或位置不好
所以這次跟鳳凰旅遊的團 打出三餐可以品嘗到米其林餐廳
是用一次一星米其林餐廳(據說價格跟二星的差不多)
還有搭配兩餐米其林推薦餐廳 我個人覺得這樣的安排也很不錯
不用自己搶定位 可以悠悠哉哉的一趟希臘就吃到三餐米其林
而且其實推薦餐廳吃的也真的很不錯 趕快繼續往下看
米其林推薦餐廳 KUZiNA
地址:Adrianou 9 Thiseio, Athens, Greece
電話:+30 21 0324 0133
這家米其林推薦餐KUZINA餐廳 就位在雅典的市中心
離雅典衛城也不遠 就在古市集對面
而且這家餐廳得獎無數 不只米其林指南 Gogobot指南都推薦了Kuzina
並被列入BBC的世界十大餐廳榜單 得獎相當多
KUZINA也是走傳統希臘美食融合現代創意烹飪的料理路線
一樣有點偏乾硬的麵包 還有混搭起司乾酪的沙拉
本來覺得因為天氣炎熱有點提不起勁的胃口
瞬間被喚醒
緊接著開胃菜上了這兩道有點謎樣的球狀物
都是炸的球狀物...讓大家都摸不著頭緒
先切開來看看剖面秀
OK切開來大家還是一樣充滿謎題哈哈哈哈 還是直接吃吧!!
上面那顆比較正常一些 吃起來類似薯泥混著蔬菜的炸物
搭配清爽的優格醬 我還蠻喜歡的 一口接著一口就直接嗑光光了
這顆就真的很妙了 外面的紅色醬是甜的!!! 有點像是草莓還是覆盆莓果醬一樣
裏頭卻包著羊奶乾酪 混搭番茄乾跟堅果
吃起來就是...鹹甜混搭風 乾酪混果乾風 非常微妙
搭配甜的果醬一起吃 給味蕾很大的驚喜?衝擊?
(不過像我一樣怕羊奶或羊肉的人 可能會比較怕羊奶乾酪很重的味道喔)
主餐上桌份量光看就覺得很飽喔
而且還算蠻合我們台式口味的
這道燉豬肉我自己非常推
肉質不乾柴 搭配上醬汁風味更醇厚
底下橘色泥狀的 是南瓜泥
淺黃色的則是鳳梨丁
意外的酸酸甜甜的搭配
綜合掉了豬肉的油膩感
忍不住一口接一口就把燉豬肉一盤嗑光光...
(明明我就不餓阿阿阿....)
另外一道是張主播點的這道是牛肉丸
(但我吃起來丸子的羊肉味很重 原來除了牛肉也有混入羊肉一起捏喔!!)
但對本來就很接受羊肉的張主播來說就沒差
肉丸配上白色的優格醬 增加清爽感
配上旁邊的烤馬鈴薯 跟希臘有名的小吃PITA外層的烤餅皮
這一盤男生吃也飽足感非常夠
但最好吃的是甜點冰淇淋 哈哈哈....我好現實
又濃又香的香草冰淇淋 淋上巧克力醬跟杏仁片
這樣的搭配你說說 能不好吃嗎
米其林推薦餐廳 2MAZI
官網:https://www.2mazi.gr/en/home/
地址:48 Nikis Plaka, Athens 105 58, Greece
電話:+30 21 0322 2839
2MAZI 是我們來到希臘之後 第一餐吃到的米其林推薦餐
地點就在雅典Plaka區的街道旁
是一棟美麗的19世紀新古典主義建築
外觀蠻好認的 樹上掛了一盞盞由帽子點綴的小燈籠
晚上看別有一番風情
這趟我們有幾個人被安排在戶外的庭院
剛好十月的希臘 晚上風吹來涼涼的 其實比坐室內還要舒服喔
庭院不大(感覺就很像自家後院擺幾張桌子的感覺)
位置也不多 到了用餐時間一下子就被坐滿滿了(聽說也不好訂位呢)
相比前兩家 這家我覺得更有時尚氣息一些
料理也比較不玩太多風味上的花樣
倒是穿著很像bartender的帥氣服務生一直走來走去挺養眼的
眼睛看的比吃得還飽
但怎麼後來回看相機 才發現我顧著看忘記拍了(飲恨阿...)
必定有的麵包跟沙拉 (麵包是同桌共用 但幾乎都可以再續)
每人一盤的沙拉 搭了兩個炸起司球 顏色豐富又好吃
愛吃沙拉的張主播每餐都沙拉吃到見底
接著上了一盤燉飯
記得在歐洲吃的燉飯 跟在台灣吃的差很多
正統的米心都是半生不熟的
只是比較妙的是這盤燉飯也是同桌共用(害我只能吃一小口...意猶未盡阿)
還好很快"養眼"的服務生馬上把主餐送上
這家米其林推薦餐 餐點我覺得偏向義式風
但比起正統的義式料理 又多了點變化
加了一些希臘傳統的香料或可食用花卉
讓料理質感更升級 視覺跟味覺更豐富
主餐的部分 肉排的分量很夠
但更讚的是旁邊類似米飯 但顆粒又偏大的主食
有點像是顆粒狀的義大利麵 或極小粒的麵疙瘩....(我已經盡量形容了哈哈)
蠻Q彈有嚼勁的
沾滿滿醬汁之後 吃在嘴裡口感很新奇
一下子就不知不覺掃光光了
飯後甜點樣式雖然簡單 但很好吃喔
雖然我私心覺得蛋糕切的實在有點太細哈哈哈....
巧克力慕斯蛋糕搭上一球冰淇淋
為這頓米其林餐 畫下完美的句點
這次跟鳳凰旅遊的希臘團除了有三餐米其林餐之外
全程只有一餐自理 也完全沒有吃到什麼中式團餐
完完全全品嘗到希臘當地的特色餐廳
而且還有很多精心安排的餐廳 都讓我留下很深刻的印象
在聖托里尼的伊亞 位在北端西面斷崖上的山城
這裡擁有號稱全世界十大最美的落日之一
無數的遊客 為了多「日落愛琴海」的美麗特地來到伊亞
很多人就擠在牆上崖邊等待落日
其實那景像讓我覺得比落日更壯觀阿....
但我們不用人擠人等落日 也不用怕被遮擋到視線
就可以悠閒的坐在海岸第一排的餐廳裡 邊看著落日邊享用美食
只是這家餐廳真的不好找 沒有專業導遊帶一定會迷路阿
據說 這家飯店的餐廳 住宿一晚就要價台幣一萬五千元
但為了世界最美的伊亞落日 餐廳位置幾乎一位難求
這趟來運氣也很好 幾乎萬里無雲的藍天
讓我們迎接完全視線無阻礙的落日美景
這家飯店的餐廳 當然料理也有一定水準
不過光彩幾乎被落日給搶光
所以我就簡單帶過讓大家看看圖片就好囉
因為光眼睛看到的落日 就讓這餐令人印象深刻了
另外還有一餐 我們特別來到葡萄酒莊園
這個莊園據說也是很多婚禮宴會舉辦的場所
希臘的葡萄酒據說近幾年也越來越有知名度
但別小看它 葡萄酒可是古希臘人日常生活中最常飲用的飲料之一
希臘神話裡 還有專門的葡萄酒神--戴奧尼索斯(Dionysus)
OK跳回主題 既然都來到葡萄酒莊員
我們當然要來品嘗一下
每個人都有一杯 可選紅酒或白酒 不喝的人也有軟性飲料可以選擇
但因為我不喝酒....所以我品不出箇中奧妙
只好請愛酒人士如果有來希臘 別錯過這裡的葡萄酒囉
這餐主餐 則是餐廳老闆自豪的燉豬肉
風味也很不錯喔
說到酒 希臘還有一個非常有名的茴香酒
也是希臘著名的特產 又有希臘二鍋頭的稱號(我是不是又破壞了什麼...)
屬於蒸餾酒的一種 酒精濃度非常高 我看到的幾乎都有40%左右
在克里特島老街上的餐廳 還招待了我們每人一小杯
品嘗看看茴香酒的滋味
喝了一小口 剛入口覺得非常像清酒的感覺
不過後味有一點點微微的八角香氣 還蠻特別的
只是因為我們兩個都不喝酒...所以也是只有淺嘗即止囉
倒是這餐沾麵包的希臘優格醬
還有海鮮料理 真的好好吃大推
這趟來 會覺得吃到蠻多餐廳都是有水準的
不只是料理 光看景觀也真的很舒服
不用傷腦筋自己一間間查一間間訂
這趟跟團來 就紮紮實實吃到好多希臘特色美食
用味覺 也為旅程留下另一種的旅行記憶
道地的希臘料理 除了有各式各樣番茄入菜 甜到牙痛的甜點
尤其我真的愛上沾沙拉麵包的希臘優格醬....(到底這篇要講幾次....哈哈哈)
同場加映
雖然我是跟團 但還是自由活動的時間 以及一餐自理
所以我還是上網找了一下 在景點必吃的美食 這邊簡單推薦給大家
來到聖托里尼 在最精華的費拉商店區
沿海岸有一整排的景觀餐廳
真的隨便走進一家 點個飲料小點
就這樣看景看一下午 真的賞心悅目又舒服
我們這次挑的是這家景觀餐廳V lounge
他的位置很高 看出去的景觀沒有阻礙
搶到海景第一排 看著愛琴海上停著郵輪
這樣喝著下午茶 一下子時間就消磨光光了
因為已經吃過飯才來
我們就點了一杯咖啡配希臘優格來當下午茶
這家的希臘優格上面鋪了滿滿滿的新鮮水果
搭上兩大盒蜂蜜 伴著綿密濃郁的優格
看到我吃 隔壁的外國女生也搶著每人點上一碗
還有在聖托里尼費拉 到處可以看到在賣一種 希臘經典的小吃PITA
這家OBELIX據說是來費拉必吃 也是全費拉最好吃的PITA
店門口幾乎隨時都有不少人在排隊
顧不得等等就要吃晚餐 我還是忍不住來排隊買一個吃吃看
店賣的品項很多 但多半人就是買豬肉或雞肉的PITA
價格也很便宜 才3.5歐 配料還挺澎湃的呢
外面是一片烤餅 裏頭夾著類似沙威瑪的烤豬肉或雞肉
但又加了薯條、番茄、生菜 還有一大匙希臘優格醬
所以吃起來清爽不膩 而且鹹香夠味
如果有來希臘 一定吃吃看看喔 必吃!!!
這趟希臘行真的吃的不錯 也讓我對跟團旅遊提升不少好評!!
1. 三餐米其林、體驗當地米其林也推薦甚至摘星的頂級餐廳
2. 全程沒有中式團體餐廳 每餐都吃到紮紮實實希臘風味料理
3. 很多餐廳安排在景點區 跟一般觀光客一樣參觀完景點就用餐 不用額外花車程時間
4. 每餐安排的份量都是足夠的 只是要有點耐心等待希臘式比較慢節奏的服務速度
5. 特殊安排的餐廳景觀令人驚艷 光看美景就幾乎看飽囉!!
這次是我實際的體驗 也給有興趣跟團的朋友參考囉
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