食安新聞看到麻痺的現在

我不管上班多累  一定晚上會幫全家人煮一頓健康好吃的

除了營養均衡、衛生乾淨、少油少鹽、更重要的是吃的心安

不過難免我也會想  準備的材料夠不夠好

能不能買到天然有機  能讓我完全放心的呢

我想天下的父母  都是這樣的吧~

每天腦袋的念頭就想著  怎麼能讓孩子吃的健康、長的健康
 


飛高糕補貨團X年貨團 團購中

開團時間:2019/12/1-12/7

團購連結:https://gbf.tw/a6izn

付款方式:轉帳/信用卡/貨到付款(選貨到付款酌收$30元手續費)

運費說明:單筆訂單滿$1500, 即享免運優惠! 未滿$1500, 低溫宅配運費為$160

出貨時間:此團為補貨團和年貨預購團, 故有2種出貨時間:
<早點品嘗時段>預計 2019/12/11 後陸續出貨
<年貨預購>請於訂單備註,  2020/1/17 後陸續出貨(出貨前email通知)

客服聯繫:Line ID: @rzk5738c // FB:飛高糕 // 電話 0930614817

身在媒體圈  其實我有時候覺得幸運的是

會有機會接觸到更多第一手或第一線的資訊

「飛高糕」有機蘿蔔糕  就是媒體圈大家口耳相傳

很多媒體記者去訪問過後、品嘗過後  都讚不絕口的美食

更重要的是  飛高糕的港點主廚李啟賓  

也是因為早產女兒的關係  為了讓她能吃得健康

才開啟了用天然有機食材  做出好吃蘿蔔糕的念頭

(↓以下擷取友台新聞片段)

現在要找到真正有機的農產品  真的很難很難

我因為很幸運爸爸擁有自己的一塊農地

讓我真正看到有機耕種是多麼辛苦

曾經小雞毛的外公  也為了愛吃白蘿蔔的小雞毛種了一大片 

多到嘗試來做蘿蔔糕...只是沒有正港師傅厲害啦  哈哈....(爸媽別瞪我)

也因為吃過  廖爸爸做出來的有機蘿蔔糕  

也讓我驚豔飛高糕的蘿蔔糕 

天然的蘿蔔香氣  軟嫩綿密的口感  還有更PRO級的師傅手藝

讓我們家是一吃就愛上!

我一次還訂了四條  想每個口味都收集吃看看~

外包裝的意象  就是爸爸跟女兒玩飛高高的遊戲  溫馨又直接

外盒背面則有成分說明、料理方式  以及食用建議等等說明

最基底的材料  就是大量的有機白蘿蔔  以及有機的在來米粉

產品以及食材包裝皆通過SGS檢驗

純手工接單現做  除了吃到安心  更吃到新鮮

口味總共有五種  如果依照口味清淡到豐富  簡單到多層次

會建議以下的方式來當成品嘗順序囉~

藜麥(全素)→香菇山藥(全素)→港式→飛魚卵→櫻花蝦

沒錯~飛高糕有推出素食口味的蘿蔔糕

但我個人最愛港式跟櫻花蝦  哈哈

完全不沾任何調料就很好吃喔

用我愛吃的順序來看我的開箱吧~

櫻花蝦蘿蔔糕

因為小雞毛愛吃海味  櫻花蝦這款也是他吃最多的一條

一打開包裝  可以看到裡面滿滿滿的櫻花蝦跟金勾蝦

料真的多到有點嚇到我  光看就覺得成本下很重阿

每條都是鋁盒盛裝  並使用真空包裝完整密封

每條蘿蔔糕重量約700公克  用料很紮實

光是蘿蔔的含量  就比一般蘿蔔糕高出2-3倍

所以口感是偏軟嫩的  但也更吃的到鮮甜的蘿蔔滋味

因為這條風味就很夠  所以我就挑戰  直接把他蒸一蒸就直接吃

最健康對身體負擔也最少

電鍋或是差不多中火蒸個10分鐘就可以上桌囉

這餐我們就把飛高糕取代米飯  當正餐吃囉

一入口軟嫩綿密  而且幾乎每口都有澎湃的蝦米

鮮香的滋味一盤一上桌就秒殺!!

港式臘味蘿蔔糕

港式臘味的  我覺得根本就是飛高糕的經典必敗款

有多年資歷的港點師傅  就是從港式蘿蔔糕看出功力的阿

除了蘿蔔  在來米粉  就是另外加了臘腸跟金勾蝦

經典又傳統的滋味  就是他了!!

這餐小雞毛又吵著要吃蘿蔔糕

還一定要守在旁邊看我煎  邊看口水都要滴下來了

平底鍋放一點點油  開大火熱鍋約1-2分

再把切好的蘿蔔糕放到鍋裡  轉中小火煎約4-5分後上色翻面

翻面後再煎個4-5分  蘿蔔糕煎到金黃色就可以香噴噴上桌囉!

這邊告訴大家一個小撇步  煎飛高糕千萬不能頻繁的翻面

因為他們家的蘿蔔糕蘿蔔含量高  質地偏軟的關係

太常翻面會整個散掉喔~ 

稍微有一點點看到金黃色"恰恰"的感覺出來

我自己覺得就差不多可以翻面了

外層酥脆  裏頭軟嫩  忍不住瞬間又掃光了一盤

香菇山藥蘿蔔糕(全素)

沒錯~蘿蔔糕也有素的可以吃看看喔  

這款香菇山藥是我私心最愛 (純粹只因為我是香菇控哈哈哈)

一條差不多可以切8-10片比較剛好  如果切太薄會不好煎

如果要算份量的話  以一人2-3片的量來說  大約是3-4人份喔

每一塊切面來看  是不是都有滿到快爆出來的香菇跟山藥

我也要幫忙說明一下  因為飛高糕使用有機認證白蘿蔔

有機蘿蔔沒有灑農藥蘿蔔來的漂亮

削掉皮後有可能還有被蟲咬的黑色小雀斑 但完全不影響口感

也是貨真價實使用有機食材留下的最佳證明喔~

如果覺得這款口味比較清淡一點的人

還可以搭配一點點XO醬來品嘗

結果連Freddy都抵抗不了香味

一直把頭湊上餐桌想要看看能不能分一杯羹

黎麥蘿蔔糕(全素)

黎麥的高營養成分就不用多說了

還能跟蘿蔔糕結合再一起呢~

而且一翻到背面  滿滿的黎麥多到有嚇到我

不是因為密集恐懼症  而是本下的有夠重

我因為刀下的不夠快  雖然剖面不漂亮 

也因此能看到一絲絲的蘿蔔絲出來見客

黎麥的口感蠻特別的  有時候還能咬的到

沒有太奇怪的味道  不過因為這款口味偏淡

所以我打算拿來炒蛋拌炒干貝醬囉

我是先把蛋打散煎成金黃色的盛起備用

再把飛高糕切小塊  每面煎成金黃色的

等四面煎好之後  在配上蛋跟一匙干貝醬

口味想再重一點的可以再多一點醬油  但我覺得這樣香氣就很夠囉

輕輕拌炒之後  一整盤色香味俱全的蘿蔔糕炒蛋  無敵簡單就完成

幾乎零廚藝的也可以輕鬆上手

來一盤營養滿分 香氣四溢的干貝絲蘿蔔糕炒蛋上桌

這邊也要提醒  因為沒有防腐劑

未開封低溫冷藏可以放8-10天  拿到之後建議儘早食用

如果要冷凍可以放3週  但是建議先分裝好每次要吃的份量  方便解凍後食用

但因為解凍多少會有出水的現象(這是正常的) 口感也會跟冷藏有些微差異

所以還是趕快裝肚子裡最實在  哈哈

頂級XO醬

我本身無敵熱愛干貝醬  我直接稱他是"主婦救星"

不管任何場合任何菜色  他能搭配出場的機率高達七八成

甚至可以幫忙一道平凡無奇的菜色  立刻升級成專業主廚旗艦版

干貝跟蝦米的澎湃海味  一開罐就聞的到

而且跟一般市面我買過有充斥一堆小魚乾的干貝醬不同

幾乎挖出來一大瓢都可以看到滿滿的干貝絲

成本高  香氣濃  口感也更好~

不管是炒飯、拌乾麵、燙青菜、炒蘿蔔糕、沾水餃通通都可以搞定

而且香氣跟風味跟只拌簡單的醬油完全截然不同

辣度有三種可以選擇:不辣、小辣、大辣

可以看大家接受度如何囉

我自己是不太吃辣的人  小辣的程度我是都還能接受的~

冰沁綠豆糕


新登場的冰沁綠豆糕  

是難得我會放心給小雞毛吃的甜點

現在外面太多甜食過量的糖分還有添加物

其實是造成很多學童學習注意力不集中的兇手

我家也只能盡量少給  或是自己作的甜食

會給小雞毛吃上幾口

一拆封這盒綠豆糕的時候

我就先瞞著小雞毛偷偷試吃

結果綿綿密密的紮實口感  加上入口極化留下滿口的綠豆香

讓我想到小時後媽媽煮出來  不敢加太多糖

只有熬到透爛、滿滿料多實在的綠豆湯  就是那個香氣!!!

沒有添加物  少糖低熱量  清爽沒有負擔

加上綠豆也是很好的消暑小食

可以祛暑止渴、利水消腫  營養也非常豐富

配上一小杯牛奶  就是給小雞毛解饞最好的小點心

 

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