你有想過你家的砧板有多髒嗎?

上次看新聞的標題寫的很聳動:#廚房最噁8項用品大公開砧板竟比馬桶髒

這也想當然爾,常常處在各種生熟食交錯沾染

長期跟抹布菜瓜布親密接觸,甚至經常是濕答答狀態的砧板

跟本就是細菌增長的溫床。

 

 epicurean環保抗菌木砧板 團購已結束

開團時間:2018/12/6-12/12

新家入住後我一度找不到適用的砧板,挑來挑去很煩惱~
木頭砧板👉好切好剁,但.....容易發霉、味道容易殘留
塑膠砧板👉輕量好拿,但.....容易切的坑坑巴巴、易滑動
玻璃砧板👉不會發霉,但.....我根本不敢用力切下去
竹製砧板👉較輕也香,但.....孔隙很大更容易發霉長斑


最後我挑上了玉米殼製的砧板,結果用了一陣子才發現

彈性不夠的他,把我那買的貴鬆鬆的陶瓷刀也切毀了~

就在這時後,我看到了 #epicurean環保抗菌木砧板,讓我眼睛一亮

他是最適合切、剁、砍而且不傷刀的木頭材質

不過特別的是,他經過高溫高壓鍛造製成,所以質地比較密

而且整塊砧板拿起來一點也不重,還能放洗碗機清洗。

砧板可耐高溫到176度喔~

質地密有什麼好處呢,好清洗、排水快、食物味道不殘留

也因為他不會吸收各種汁液,所以自然不藏菌也不會發霉

我用了一陣子,只要洗好立或掛起來

不需要特別通風,一下子整塊砧板就乾透透了~

#美國製造原裝進口,還通過相當權威的美國最高衛生機構NSF認證

以認證原料製造、不易於藏菌。

而且我後來研究epicurean用的材料都是無毒環保

維持生態發展的人工栽種木材製造的

在實用性與環境保護當中取得平衡,所以它是直接可以回收分解的

用得安心,也對地球是種保護跟責任

其實在家料理,最高準則不就是為了健康衛生嗎

這塊砧板目前真是我用過最滿意的了~

=====這次團的有兩種品項=====
#大師系列---只有原木色、兩種尺寸
【建議切生食用,有汁液溝槽、掛孔設計】
L:44.5×33cm
M:29×22.8cm

#廚神系列---原木/碳黑兩色、兩種尺寸
【建議切熟食用,黃銅鉚接手柄、可直接呈盤上桌】
L:35.5×19cm
M:22.8×19cm

【關於Epicurean環保木砧板的Q&A】

#新的砧板來有需要先清洗過嗎~
我剛拆封砧板的時候,的確有輕微的酒精味

我看說明上建議說第一次使用前建議用洗碗精混和熱水清洗

或直接放進洗碗機清洗,三四次後味道就會消失了。

#兩種砧板應該怎麼選呢
建議生熟食一定要分開砧板

我自己切生的食材是用"大師系列",有溝槽設計很貼心不會弄得到處濕濕黏黏的

熟食的部分我則是用有握把的"廚神系列"  因為可以直接當呈盤端上桌

或是整個砧板提起來把切好的食材放到鍋子或盤子裡,機動性比較高。

#砧板該怎麼保養呢~
我自己一般就是用洗碗精清洗後,把它直立起來讓他晾乾,等乾了再收納起來。

因為密度高,他乾的速度很快,不怕髒又耐操耐用喔~

#砧板會容易染色嗎~
Epicurean的砧板有防汙設計,簡單水沖沖就乾淨了

但如果"長時間"與高鹼性食品接觸還是有染色可能

例如:動物肝臟、甜菜根等等。

#砧板留下的刀痕該怎麼處理呢~
刀痕並不影響使用,就算有刀痕也不影響他的排水性跟卡髒汙

如果介意的人可以試著使用300ddp細沙紙持續同方向打磨至平滑。

說真的一開始我覺得這個砧板相較之下價格比較高貴一些

但也就是一分錢一分貨,能不會發霉、好清洗、又抗菌衛生

就是看在這幾點我就願意投資下去

畢竟一塊好用耐用的砧板難找阿,遇到難用的只能一直丟一直換

那不是更浪費資源浪費錢嗎??我自己是這樣想的囉😀

 

 epicurean環保抗菌木砧板 團購已結束

開團時間:2018/12/6-12/12

開團連結:

付款說明:虛擬帳號/信用卡

運費說明:60(滿3000免運)

出貨時間:12/26 陸續依照訂單順序出貨。

貼心提醒:這次我們剛好搭上美賣本月的活動,滿額直接折~
💡活動內容:滿 $3000直接現折 $100 
💡優惠代碼:18W1212 (在結帳業面填入代碼)

 


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