主播夫妻去趕集

講到飲食控制  可能很多人第一個想到的  就是吃少油的食物

但是現在更多研究卻證實  會讓身體儲存脂肪的關鍵

其實是我們攝取了太多的澱粉  尤其是精緻澱粉類的食物

也讓現在低醣飲食  甚至是接近極低醣飲食的生酮飲食

變成一個新主流

為什麼減少澱粉攝取  增加蛋白質還有優質脂肪  反而有助消耗脂肪呢

這就要從身體運作的機制開始說起了

人體會將碳水化合物分解為葡萄糖  剩餘的則會轉成肝糖儲存起來

當人體需要消耗能量時  首先會利用葡萄糖和肝醣作為能量來源

當體內堆積的肝醣都用完時  身體就會開始將脂肪代謝成酮體作為能量

所以所以  重點來了  低醣飲食的原理~~ 

就是藉由降低體內葡萄糖和肝醣的含量  來強迫身體去燃燒脂肪

傳統飲食習慣  都是吃米阿麵條阿麵包阿~~

其實我覺得  碳水化合物的攝取真的偏高

然後大家又會覺得  好像不吃澱粉  就沒有飽足感

但其實錯了  多吃好的蛋白質  其實真的很容易飽

因此我們家現在的飲食  慢慢開始轉向低醣飲食的準則

減少碳水化合物攝取  (基本上我晚餐幾乎不太煮米飯了~)

並多吃優質脂肪和雞肉魚肉等蛋白質來補充營養

但唯獨就是  我家真的很愛吃水餃

冷凍水餃也是我家冰箱幾乎必備的材料

當今天不知道煮什麼  或是臨時有事沒辦法準備一餐

這時後水餃就是我的好幫手啦

只是一般的水餃  其實隱藏著高熱量的陷阱

因為水餃皮屬於精緻澱粉  

攝取過多會讓血糖上升變快 

也會增加身體為求降低這些過多血糖轉變成脂肪儲存的機會

看看這篇報導  真的超驚人(點圖進去有連結喔~)

也就是這樣  當我看到低碳無澱粉的千張餃的時候  真的超級心動!!

竟然有水餃 可以做到低碳低熱量

熱量比一般水餃少一半  碳水更降低70%

而且一盒16顆就含38克蛋白質

關鍵就在他的外皮  是用非基改的千張豆皮

因為極薄  所以每顆都只能手作

讓你在吃水餃的時候也不用擔心攝取過多碳水喔

千張餃總共有三種口味：高麗菜鮮肉、高麗菜蝦仁、韭菜蝦仁

最推薦的就是有包蝦仁的啦  裡面真的吃的到一整支蝦子喔

菜跟肉量也都很澎湃

吃起來  就是少了水餃皮Q實的口感

但餡料的部分非常紮實喔~

千張餃最特別的就是他的皮很薄

該怎麼煮其實有撇步的  他可以煮、煎、蒸、炸

每種方式都好好吃

先來說說煮的方式  

燒一鍋水  水滾之後轉到中火

不用解凍  蓋鍋大蓋煮5分鐘就可以起鍋  不要煮太久喔

煮的時候皮就有點類似餛飩那樣

像一朵朵雲飄在水裡

煮起來其實皮真的會有幾乎不見的錯覺

吃起來就覺得少了很多的負擔

原味不沾東西其實就不錯吃

給小雞毛的我幫他拌了一點點的干貝醬

一下子整碗吃光光

最推薦的作法則是氣炸啦

水餃不用退冰  在表皮噴一點油

用氣炸鍋設定190度先炸7分鐘  我會再翻躺兩面讓餃子再各炸3分鐘

炸出來的千張餃  表皮金黃酥脆

內餡濕潤  就算是小雞毛比較不愛的韭菜口味

他也一個接一個搶著跟我們一起吃

如果沒有氣炸鍋  也可以用平底鍋來煎喔

但要煎之前  建議先稍微退冰

鍋底放適量的油  或是用噴油瓶噴幾下

把千張餃放下鍋煎

中小火慢煎到表皮金黃色就可以囉～

因為千張餃製作成本比較高

所以其實單價不算便宜

不過他除了低醣飲食  吃了身體無負擔

下單之後新鮮現作

選用的材料也都有經過檢驗合格

每一盒內分隔包裝  冷凍配送

我自己覺得是還蠻值得的

跟團當然是最優惠的囉

還可以直接加購其他減醣的生鮮食品一起入手

快來加入減醣飲食的行列

搭配運動跟多喝水

慢慢就會看到身體的變化囉~~

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